Les bienfaits de la canelle
La cannelle est originaire du Sri Lanka.
Elle est utilisée depuis plus de 5 000 ans par la médecine Ayurvédique et la médecine traditionnelle chinoise, et on comprend pourquoi :
* Elle combat :
- Les désordres digestifs,
- Les diarrhées,
- La gastro-entérite,
- La grippe,
- Les angines,
-Les bronchites,
- Les problèmes hivernaux,
* Elle stimule l'organisme,
* Elle a des vertus aphrodisiaques.
C'est un excellent antioxydant.
La cannelle se trouve sous plusieurs formes :
- Les écorces et feuilles pour infusion ou décoction (attention pas plus de 3 tasses par jour),
- Dans l'infusion Ayurvédique Chaï Tea,
- En huile essentielle (à utiliser avec précautions).
Elle viendra surtout accompagner et parfumer vos plats, vos sauces ou vos pâtisseries.
