Les idées de petit déjeuner pour tous de France Guillain

La recette du fameux Miam-ô fruits. Une recette idéale pour les adultes en détox mais également pour les enfants. Il est source de protéines, de fibres, de vitamines, d'oméga 3 en quantités suffisantes pour bien démarrer la journée.

* Le Miam-ô fruits se prépare en 10 minutes à peine et il vous faut :

Pour 1 personne :

- Des graines variées et concassées (lin, courge, amande par exemple),

- 1 banane bien mûre (pour les protéines),

- Des fruits de saison (kiwis, fraises, poires...),

- De l'huile de colza ou un mélange type Quintesens pour les enfants,

- Un 1/2 citron.

Broyer les graines au moulin à café.

Ecraser la banane bien mûre à la fourchette de façon à ce qu'elle devienne liquide. Ajoutez 2 cuillères soupe d'huile de colza et fouettez comme une mayonnaise.

Ajoutez le jus du 1/2 citron.

Ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange de graines.

Coupez les 3 fruits en petits morceaux.

Mélangez le tout puis disposer les fruits dessus.

On complète avec un produit laitier au gout de l'enfant (portion de fromage de brebis, chocolat chaud à l'ancienne, yaourt...).

* Le pancake Vegan :

Pour 15 pancakes (la recette peut se préparer la veille) :

- 1 banane

- 70 g. de flocons d'avoine,

- 115 g. de lait d'amandes sans sucre ajouté ou du lait de châtaigne.

Mixez le tout. Quelques minutes de cuisson à la poêle comme pour les crêpes et c'est prêt !

* Pour les "becs salés" :

Un oeuf coque avec du pain complet.

Bon petit déjeuner à tous dans la joie et la bonne humeur ! (et oui ça fait partie aussi du bien-être).

#petitdéjeuner