Bol bonne humeur
- catherinerasquier
- 5 déc. 2017
- 1 min de lecture
Ce bol pour petit déjeuner (inspiré des "bowls" américains) vous apporte entre autre des omégas 3 ( grâce à la présence de graines de Chia).
Pour 1 portion :
Ingrédient pour le pudding :
- 1/2 banane
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (type Van Houtten)
- 4 cuillères à soupe de graines de chia
- 180g de lait de coco
- 1 datte dénoyautée ou 1 cuillère à café de miel ou de sucre complet ou de sirop d'agave (facultatif).
Pour la crème aux fruits :
- 1/2 banane
- 40g de myrtilles, mûres ou framboises
- Quelques gouttes de jus de citron
Pour servir :
- Fruits rouges
- Chocolat noir à 70% minimum
Préparation
1. La veille, passer au blender tous les ingrédients du pudding. Verser dans un bol, couvrir et réfrigérer jusqu'au matin même.
2. Mixer les ingrédients de la crème aux fruits la veille ou le jour même. En mixant la veille on obtient une crème bien compact. Le matin même c'est plutôt un coulis fluide.
3. Le jour J , napper le pudding du coulis. Décorer avec les fruits rouges et le chocolat concassé et éventuellement des rondelles de bananes.
C'est prêt !
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